Soltorkadetomater och bladspenatbröd

juni 22nd, 2009

Det var ett bra tag sen jag bakade bröd hemma så i dag gjorde jag ett på soltorkadetomater och bladspenat.

Vatten 500 gr
Bagerisikt 375 gr
Durumvete 310 gr
Vetemjöl 100 gr
Jäst 15 gr
Salt 15 gr
Bladspenat 50 gr
Soltorkadetomater 60 gr

Blanda alltsammans förutom spenaten och tomaterna i ca 20 min ha sedan i dom och blanda 3 min till. Vila degen i två timmar och dela sedan upp degen i tre bitar. Baka av brödet på 250 grader ca 30 min.

Så här blev dom när dom var klara helt okej tycker jag.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *