Bröd med honung och mjölk

april 27th, 2009

I helgen har jag och Linda hunnit med en massa skoj. Jag har också hunnit med att baka ett jätte gott bröd, som man inte behöver ha en bakmaskin för att göra.

Du behöver följande

Honung 475 gr
Råsocker 125 gr
Mjölk 285 gr
Anis 15 gr
Kanel 20 gr

Koka upp mjölken och honungen och blanda i resten för hand, lämna smeten i kylen över natten i en bunke.

Dag 2 blandar man i följande

Vetemjöl 375 gr
Rågmjöl 125 gr
Bikarbonat 25 gr
Salt 20 gr
Blandade nötter 150 gr

Jag bakade av min Limpa på 170 grader ca 40 min, man får känna med en sticka så det inte är kladdigt.

Jag bakade i en silikonform men det går jätte bra att använda en vanlig limpform.

Tyvärr är bilderna kassa för jag använde min mobilkamera.

Ett riktigt saftigt och gott bröd som passar till mycket.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *