Piña colada

augusti 14th, 2012
Jag har funderat på den här desserten några veckor och så här blev den. Först gjorde jag en ananasmousse på färskpressad ananas, här kokade jag som en vaniljkräm först och så blanda jag i grädde när den svalnat. Den blev riktigt god kan jag lova. Till den här moussen serverade jag kokospudding, kräm på kokosmjölk, ananassås, ananasmaränger samt sorbet på ananas.
Formen som moussen är gjuten i är helt ny och jag tycker den ser snygg ut, jag känner att jag är jag nöjd med den här rätten.
Vinnare i Tävlingen om tidningen So Good blev Wilhelm Malmqvist som visste att det är  sju kaptiel i min bok Desserter med stil.

5 Responses to Piña colada

    Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'twentyten_comment' not found or invalid function name in /customers/2/d/2/pastrydesign.se/httpd.www/wp-includes/class-walker-comment.php on line 179 Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'twentyten_comment' not found or invalid function name in /customers/2/d/2/pastrydesign.se/httpd.www/wp-includes/class-walker-comment.php on line 179 Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'twentyten_comment' not found or invalid function name in /customers/2/d/2/pastrydesign.se/httpd.www/wp-includes/class-walker-comment.php on line 179 Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'twentyten_comment' not found or invalid function name in /customers/2/d/2/pastrydesign.se/httpd.www/wp-includes/class-walker-comment.php on line 179 Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'twentyten_comment' not found or invalid function name in /customers/2/d/2/pastrydesign.se/httpd.www/wp-includes/class-walker-comment.php on line 179

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *