Isberget ”Iceberg”

Jag har blivit väldigt fascinerad av landskap ,så det stod klart för mig sen länge att jag skulle ha ett isberg på menyn. Själva isberget är gjort på vaniljbavaroise  med mintkrisp och fondantkräm i mitten , berget ligger på en olivoljekaka. Till det här serverar jag mjölkkräm med mint och kaffeglasssnö. För att få mer snö och is känsla har jag tunna sockerflarn, maränger och chokladplattor.

Jag tycker slut resultatet blev bra och roligt.