Fredagsdesserten V.13

mars 26th, 2009

Denna vecka så har jag gjort en kaffemousse som är super god.

Kaffe mousse ca 6 st

Äggula 50 gr vispas fluffigt

Vatten 30 gr
Nescafe 6 gr (eller espressokaffe om man har det)
Socker 75 gr

Koka dessa tre och häll på dom uppvispade äggulorna

Sen behöver vi en maräng så vispa dessa hårt

Äggvita 40 gr
Socker 45 gr

Gelantinblad 1,5 blad

Blötlägg gelantinet i kallt vatten, smält det sedan och blanda ordentligt ner det i kaffeblandningen. När det är gjort så har du i marängen och blandar igen, avsluta med grädden som ska vara lättvispad.

Grädde 180 gr

Fyll upp i glass eller valfri form, det konstiga här är att jag la upp hela receptet i natt men av någon konstig andledning föll receptet bort, men nu så för er alla kommer Fredagsdesserten.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *