Alinea

maj 31st, 2010

I torsdags var jag och åt på Alinea i chicago. Jag har precis köpt en ny kamera så jag var laddad till tusen. När jag väl skulle börja fota maten så funka den inte, jag fick lite panik men det löste sig. Dom första sakerna vi fick var små coktails i petit four format tre st olika, det var här jag hade som mest panik med kameran och Linda höll på att skämmas ihjäl tyvärr har jag inget kort på dem men allt kom in på tre små fat.

English Pea jätte god rätt genom att vi åt så många så kan jag inte komma i håg alla.

Shad roe friterad panko liknande grej.



Chao tom räkor.

Destillation av thai smaker.





Pork Belly med flaggorna i rispapper gjorde man sig sin egen lilla taco, väldigt kul och gott.







King crab rabarber, fänkål och syren. Har var det flera lager av skålar som man lyfta bort och åt sig igenom.

Lamb det här var den rätt som liknade en varmrätt mest.

Hot Potato med svart tryffel och smör magiskt rätt.

Malt english toffee.

Bacon.

Nutella bröd banan och choklad.

Surf clam ostron och tabasco.

Green almond.

Salad frusen med ranchdressing snygg, cool och god.

Sardine Jag har här börjat leka med min nya kamera tyvärr fokuserar jag på fel sak men det blir bättre.





Eucalyptos plantorna kom in flera rätter innan och stod och droppade sen drack man upp det efter ett tag, riktigt fint. Sen fick vi den här pinnen till om jag inte minns fel.

Squab den här serverades på ett vedträ väldig snyggt så var det väldigt gott med jorbgubbar till.

Black truffle.

Tournedo klassiker och så gott.

Lemonsoda.

Transparency hallon och yogurt

Bubbel gum har skulle man bara suga i sig allt i ett svep.

Earl grey med citron och vitchoklad.











Chocolate När Grant Achatz kom ut personligen och la choklad desserten på bordet var lyckan total vilken upplevelse. Klart coolaste och snyggaste maten jag ätiti. Vet inte riktigt om det slår fat duck i smakerna, jag saknade syra i maten men helt klart bland det bästa jag varit med om. Åk till Chicago och pröva det här om ni har möjligheten.

One Response to Alinea

    Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'twentyten_comment' not found or invalid function name in /customers/2/d/2/pastrydesign.se/httpd.www/wp-includes/class-walker-comment.php on line 179

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *