Chokladstenen

november 16th, 2011

Nästa dessert är från våran 6 rättersmeny det är en choklad och havtorndessert. Stenen är en mjölkchokladmousse fylld med havtornspannacotta. Till det serveras det chokladkräm, pulver på bryntsmör, havtornscurd och havtornsmaränger, kanelsponge sockerflarn med skvattram, chokladsnö och havtornssorbet. Jag hoppas ni alla kommer och hälsar på snart det är verkligen kul att gå till jobbet :) må gott så ses vi snart

 

 

 

 

 

 

Äntligen

november 13th, 2011

Nu har vi äntligen öppnat och det känns helt fantastiskt, det har varit mycket jobb men det är så roligt. På bilderna ser vi restaurangen i matsalen sen har vi en mat och vinbar med riktigt god mat till bra priser. Desserterna kostar runt 90-100 kr så kom förbi och bara smaka några tycker jag.

En av desserterna i matsalen är denna med åkerbär. Det är en åkerbärsmousse med en likörpralin på tonkabönor sen är det mini maränger,inkokta sagogryn, åkerbärskräm med mm. Boka bord och kom förbi tycker jag :)